Lenthionine (CAS#292-46-6)

Pêşkêş

Kîvarka Shiitake malzemeyek zebzeya xwezayî ye ku proteîna wê ji kivarkên şiitake pêk tê. Ew xwediyê taybetmendiyên jêrîn e:

Di proteînê de dewlemend e: Shiitake malzemeyek nebatî ya bi proteînek bilind e ku cûrbecûr asîdên amînî yên bingehîn dihewîne ku xurekên girîng ên ku ji laş re hewce dike peyda dike.

Dewlemend ji fîbera parêzê: Lentinin ji fîbera parêzê de dewlemend e, ku dibe alîkar ku tenduristiya digestiyê pêşve bibe û asta şekirê xwînê sererast bike.

Kêm rûn û kolesterol: Lentinin kêm-zêde rûn û kolesterolê dihewîne, ku ew ji bo parêzên kêm rûn û tenduristiya dil û damaran guncan e.

Kîvarkên Shiitake gelek karanîn hene:

Alternatîfên vegan: Bi naveroka xweya proteînek bilind, shiitake dikare ji bo vegetarians wekî alternatîfek were bikar anîn, ku xurek peyda dike û hewcedariyên proteîn peyda dike.

Rêbaza amadekirina şiitake bi gelemperî li gavên jêrîn têne dabeş kirin:

Hilbijartin: Kîvarkên şiitake yên teze wekî madeyên xav hilbijêrin.

Şuştin û biçirînin: Kîvarkên şîitakê şûştin û biperçiqînin.

Veqetandina proteîn: Pêkhateyên proteînê ji kivarkên shiitake bi karanîna rêbazên guncav ên wekî amûrên derxistinê an jî rêbazên enzîmatîk têne veqetandin.

Paqijkirin û zuwakirin: Lentinin tê paqijkirin û hişk kirin da ku kalîte û aramiya hilberê peyda bike.