L-serine (CAS# 56-45-1)
| Sembolên Xetereyê | Xi - Hêrs |
| Kodên Risk | 36/37/38 - Ji çav, pergala respirasyonê û çerm aciz dike. |
| Safety Description | S24/25 - Ji têkilî û çerm û çavan dûr bixin. S36 - Cilên parastinê yên maqûl li xwe bikin. S26 - Di rewşa têkilbûna bi çavan re, tavilê bi avê pir bişon û li şêwirmendiya bijîşkî bigere. |
| WGK Almanya | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA BRAND F KODÊN | 3 |
| TSCA | Erê |
| Koda HS | 29225000 |
| Toxicity | 可安全用于食品(FDA，§172．320,2000)". |
Pêşkêş
L-Serine asîdek amînî ya xwezayî ye, ku beşek girîng a senteza proteînê di vivo de ye. Formula wê ya kîmyayî C3H7NO3 û giraniya wê ya molekulî 105,09 g/mol e.
L-Serine xwedî taybetmendiyên jêrîn e:
1. Xuyabûn: krîstalek bêreng an toza krîstal a spî;
2. Çareserbûn: di avê de, di alkolê de hindik tê çareserkirin, di eter û eterê de hema hema nayê çareserkirin;
3. xala helandinê: nêzîkî 228-232 ℃;
4. çêj: bi tama hinekî şîrîn.
L-Serine di biyolojiyê de rolek girîng dileyze, wekî:
1. Senteza proteîn: wekî celebek asîdek amînî, L-Serine beşek girîng a senteza proteînê ye, ku beşdarî mezinbûna hucreyê, tamîrkirin û metabolîzmê ye;
2. Biocatalyst: L-Serine celebek biocatalyst e, ku dikare ji bo sentezkirina pêkhateyên biyoaktîf, wekî enzîm û dermanan, were bikar anîn.
L-Serine dikare bi du awayan were amadekirin: sentez û derxistin:
1. Rêbaza sentezkirinê: L-Serine bi reaksiyona sentetîk dikare were sentez kirin. Rêbazên sentezê yên hevpar senteza kîmyewî û katalîzasyona enzîmê pêk tîne;
2. Rêbaza derxistinê: L-Serine jî dikare ji materyalên xwezayî, wekî bakterî, fungî an jî nebatan bi riya fermentasyonê were derxistin.
Di derbarê agahdariya ewlehiyê de, L-Serine ji bo laşê mirov asîdek amînoyek bingehîn e û bi gelemperî ewle tê hesibandin. Lêbelê, vexwarina zêde dibe ku bibe sedema hin bandorên alî, wekî nerehetiya gastrointestinal û reaksiyonên alerjîk. Di mirovên bi alerjiyên giran de, rûdana L-Serine dibe ku reaksiyonek alerjîk çêbike. Dema ku L-Serine bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku li gorî şîreta bijîjk an pisporan bikar bînin, û bi tundî dozê kontrol bikin.
